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Cake chocolat pistaches citron
le 18-11-2013
Desserts

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Cake chocolat pistaches citron

Information générale

    Nombre de vues : 19903
    Catégorie : Desserts
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : recette-de-cuisine

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 320 g de farine
  • 200 g de beurre ramolli
  • 200 g de sucre
  • 100 g de chocolat noir
  • Le zeste d'un citron
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de pâtes de pistaches
  • 3 cuillères à soupe de pistaches effilées
  • 1 sachet de levure chimique .


Préparation

Mettre le chocolat à fondre à la micro-onde programme décongélation avec une càs d'eau.

Battre le beurre et le sucre au batteur électrique pendant 2 à 3 minutes à la puissance maximale.

Rajouter les œufs un par un en battant bien au batteur après avoir rajouté chaque œuf. Incorporer la farine tamisée et mélangée à la levure à la main en 3 étapes.

Partager la préparation en 2 bols : un pour le chocolat un pour l'appareil citron. De l'appareil pour citron, prélevez 1 grosse cuillère à soupe que vous mettrez dans un troisième bol. Mélangez le chocolat au premier bol.

Mélangez le zeste et le jus de citron avec le second bol. Mélangez la càc de pistaches au 3ème bol en appuyant pour vous débarrasser des grumeaux. Versez la pistache et mélangez.

Dresser dans un moule à cake beurré et fariné en commençant par le chocolat. Creusez un sillon et déposez l'appareil pistache. Finir avec l'appareil citron.

Préchauffer le four th6. Faire cuire le cake à th6 jusqu’à ce qu’il soit bien monté. Baisser le thermostat à Th5 voire même 4 et poursuivre jusqu’à ce qu’une pointe de couteau plantée dans le cake ressorte sèche, environ 40 min.

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Notre astuce :

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    Crédit photo : Desserts

     

     

     

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