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FRAISES AU CITRON VERT ET BASILIC
le 23-06-2016
Desserts

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de FRAISES AU CITRON VERT ET BASILIC

Information générale

    Nombre de vues : 20451
    Catégorie : Desserts
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : gourmand méditerranéens

Ingrédients

  • 500 g de fraises
  • – 2 citrons verts
  • – 4 brins de basilic
  • – 60 g de sucre .


Préparation

Voici une bonne petite recette de fraises, simplissime, originale et rafraîchissante.......

Faire bouillir 15 cl d’eau 1 minute avec le sucre. Parfumer avec 2 brins de basilic et un petit morceau de zeste de citron vert puis laisser bouillir encore 1 minute. Retirer le sirop du feu et laisser refroidir.

Laver les fraises, égoutter sur un papier absorbant, équeuter puis tailler les fraises en petites tranches. Les déposer dans une terrine et les arroser du jus des citrons verts et du sirop refroidi et filtré. Mélanger délicatement.

Réserver au réfrigérateur pendant minimum 2 heures et parfumer avec 1 cuillère à soupe de basilic finement ciselé en mélangeant délicatement.

Pour le service, répartir les fraises dans 4 verres et décorer d’un peu de basilic. .

 

Notre astuce : Peut très bien se faire avec de la menthe à la place du basilic... Je l'ai testé avec un sirop fait à base de thé vert à la menthe et c'est très bon et très rafraîchissant aussi.....

 

Crédit photo : Desserts

 

 

 




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