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Tarte ratatouille au chèvre
le 19-06-2016
Tartes, quiches, pizzas

Pour passer un bon Tartes, quiches, pizzas avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Tarte ratatouille au chèvre

Information générale

    Nombre de vues : 23438
    Catégorie : Tartes, quiches, pizzas
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : gourmand méditerranéens

Ingrédients

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 1h environ

  • – 3 petites courgettes
  • – 1 aubergine
  • – 3 petites tomates
  • – ½ poivron rouge
  • – ½ poivron jaune
  • – 1 oignon
  • – 1 gousse d’ail
  • – Thym et laurier
  • – 4 petits chèvres à dorer
  • – 1 pâte à tarte brisée*. .


Préparation

- Pour la ratatouille : faire revenir à feu doux les légumes pendant 30 minutes. Ajoutez le thym, la gousse d’ail et le laurier et laissez encore mijoter 30 minutes environ.

- Etalez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte. Garnissez-la de ratatouille et ajouter les rondelles de chèvre à dorer. Faites cuire environ 10 minutes au four à 180°C.

Avec une petite salade verte, c'est un repas très complet qui permet de revisiter la ratatouille !

.

 

Notre astuce : Si vous optez pour une pâte à tarte du commerce, ce n'est pas un problème ! Soyez un petit peu vigilent à l'étiquette afin de vérifier que la pâte soit -pure beurre-. Nous préférons une pâte au -vrai beurre- plutôt une pâte d'industrielle aux graisses végétales de mauvaise qualité!

 

Crédit photo : Tartes, quiches, pizzas

 

 

 




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