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Brochettes d'encornets farcis aux crevettes
le 17-11-2013
Les entrées

Pour passer un bon Entrées avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Brochettes d'encornets farcis aux crevettes

Information générale

    Nombre de vues : 32388
    Catégorie : Les entrées
    Recette pour : 8 personnes
    Chef : recette-de-cuisine

Ingrédients

  • 24 petits encornets
  • 24 grosses crevettes roses
  • Le jus de 1 citron
  • 20 cl d'huile d'olive
  • 1,5 c à s de persil ciselé
  • Sel et poivre
  • Olives noires .


Préparation

Dans un bol émulsionner l'huile d'olive avec le jus de citron, du sel et du poivre et y mettre à mariner les crevettes roses décortiquées pendant 10 mn.

Farcir chaque encornet d'une crevette et fermer les encornets avec la pointe d'une brochette.

Faire griller les brochettes sur une plaque en fonte brûlante 7 mn de chaque côté ( j'ai mis à cuire un peu moins longtemps ).

Servir les brochettes parsemées de persil ciselé et accompagnées d'olives noires. Napper avec le reste de marinade.

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Notre astuce :

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    Crédit photo : Les entrées

     

     

     


    

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