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Mini pizzas
le 01-01-2016
Tartes, quiches, pizzas

Pour passer un bon Tartes, quiches, pizzas avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Mini pizzas

Information générale

    Nombre de vues : 45616
    Catégorie : Tartes, quiches, pizzas
    Recette pour : personnes
    Chef : les astuces du chef assia

Ingrédients

  • Ingrédients pour préparer la pâte :

  • 250 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure boulangère
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 dl d’eau
  • Pour la farce:

  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 250 g de viande hachée
  • 500 g d’oignon
  • un peu de sel
  • un peu de poivre
  • 200 g de fromage râpé
  • Pour la sauce tomate:

  • 500 g de tomates
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • un peu de sel
  • quelques feuilles de laurier
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate .


Préparation

Mettre la farine sur un plan de travail , creuser un puits au centre, y verser le verre d’eau dilué avec la levure , le sucre et le sel ajouter l’huile d’olive et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte élastique . Aplatir la pâte et la mettre dans des petits moules à pizza beurré et fariné , la piquer à l’aide d’une fourchette pour l’empêcher de gonfler pendant la cuisson. Faire cuire pendant 5 minutes .

Éplucher les oignon , couper les en dés et faite les revenir dans une cuillère d’huile, y ajouter la viande hachée , et faire cuir environ 10 minutes . En attendant la cuisson des oignons faire cuire dans une casserole a part 500 g de tomates coupés en petits morceaux, ajouter une cuillère à soupe de concentré de tomate , les feuilles de laurier, le sel et le poivre . Laisser cuire pendant une dizaine de minutes .

Étaler la sauce tomate sur le fond de pizza , ajouter la viande hachée cuite avec les oignons mettre dessus les lamelles de poivrons et faire cuir environ 20 min , saupoudrer les pizzas de fromage râpé et remettre au four 5 autres minutes. .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Tartes, quiches, pizzas

     

     

     

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