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Ragoût de boeuf à la Guinness
le 22-11-2015
Les plats

Pour passer un bon Plats avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Ragoût de boeuf à la Guinness

Information générale

    Nombre de vues : 30769
    Catégorie : Les plats
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : Assia

Ingrédients

  • 2 gros oignons
  • 300 g de carottes
  • 300 g de céleri-rave
  • 0.5 bouquet de thym
  • 1 bouquet de persil
  • 900 g de ragoût de boeuf
  • 3 cs de farine
  • 2 cs d’huile de tournesol
  • 2 dl de vin rouge
  • 1.2 l de Guinness ou autre bière noire (stout)
  • 2 gousses d’ail
  • sel
  • poivre .


Préparation

1.

Couper les oignons, les carottes et le céleri en cubes de même taille. Hacher le thym et le persil. Saupoudrer la viande de farine.

2.

Saisir la viande dans l’huile. Ajouter les légumes et les faire revenir un instant. Mouiller avec le vin et laisser réduire un peu. Verser la bière. Y presser l’ail, ajouter le thym et le persil. Saler et poivrer. Laisser mijoter env. 2 h jusqu’à ce que la viande soit très tendre. .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Les plats

     

     

     


    

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