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Salade de saucisse et fromage selon Andreas Heller
le 22-11-2015
salade

Pour passer un bon salade avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Salade de saucisse et fromage selon Andreas Heller

Information générale

    Nombre de vues : 35148
    Catégorie : salade
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : ASSIA

Ingrédients

  • 1050 g de saucisses, p. ex. saucisses thurgoviennes, cervelas, saucisses de Lyon
  • 150 g de gruyère salé
  • 150 g d’emmental salé
  • 12 radis roses
  • 3 oignons nouveaux
  • 0.75 bouquet de ciboulette
  • salade verte pour la garniture
  • Sauce
  • 6 cs d’huile de colza
  • 3 cs d’huile d’olive
  • 4.5 cs de vinaigre de xérès
  • 3 cs de mayonnaise
  • 1.5 cc de moutarde forte
  • poivre blanc du moulin .


Préparation

1.

Réunir tous les ingrédients de la sauce dans un saladier et les mélanger au fouet.

2.

Peler les saucisses. Les partager en deux dans la longeur, puis les recouper en fines lamelles. Détailler le fromage en petits dés. Ajouter le tout à la sauce et mélanger.

3.

Couper les radis et les oignons en deux, puis en fines lamelles. Ciseler la ciboulette. Ajouter à la salade et mélanger. Laisser reposer env. 30 min.

4.

Poivrer la salade et la servir avec des feuilles de salade.

.

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : salade

     

     

     

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