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Poulet au citron et aux figues
le 18-09-2015
Viandes

Pour passer un bon Viandes avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Poulet au citron et aux figues

Information générale

    Nombre de vues : 27735
    Catégorie : Viandes
    Recette pour : 12 personnes
    Chef : Assia

Ingrédients

  • 1 jus de citron
  • 3 cuillères à soupe de sucre roux
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 4 cuillères à soupe d’eau
  • 675 g de figues sèches
  • 1 citron en rondelles
  • 12 cuisses de poulet
  • Sel et poivre noir du moulin
  • Une poignée de persil frais haché
  • .


Préparation

Faire chauffer votre four à 200°C (Gaz thermostat 6).

Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, le sucre roux, le vinaigre et l’eau. Réserver.

Mettre les figues et les rondelles de citron dans le fond d’un grand plat.

Disposer les cuisses de poulet dessus. Arroser avec le mélange de jus de citron et vinaigre. Saler et poivrer.

Faire cuire 40 à 50 minutes jusqu’à ce que poulet soit cuit, le jus doit être transparent.

Pendant la cuisson, arroser fréquemment avec le jus. Retourner les figues si elles commencent à brunir.

Avec une cuillère écumoire, retirer du plat, le poulet, les figues et les rondelles de citron et les placer dans des assiettes chaudes.

Oter le gras du jus de cuisson et verser sur le poulet. Parsemer de persil frais et servir. .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Viandes

     

     

     


    

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