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Tarte aux pommes
le 12-07-2015
Tartes, quiches, pizzas

Pour passer un bon Tartes, quiches, pizzas avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Tarte aux pommes

Information générale

    Nombre de vues : 32078
    Catégorie : Tartes, quiches, pizzas
    Recette pour : personnes
    Chef : Assia

Ingrédients

  • 300 g de brie
  • - 6 gosses pommes de terre
  • - 2 oignons
  • - 2 cuil.à soupe de persil haché
  • - 1 pincée de muscade
  • - 1 pâte brisée
  • - 3 oeufs
  • - 15 cl de crème fraîche liquide
  • - 15 cl de lait
  • - 30 g de beurre .


Préparation

Tapissez un moule à tarte avec la pâte brisée. Pressez bien le fond et les cotés, coupez l'excedent, gardez au frigo.

Pelez, copez les pommes de terre en rondelles, cuisez-les 10 min à l'eau bouillante salée. En meme temps, pelez, émincez fin les oigons ; faites les revenir 10 min avec le beurre ; quand ils sont translucides, ajoutez le persil, mélangez.

Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez le lait, la crème, oignons, persil, sel poivre, muscade. Coupez le brie en tranches files sans ôter la croute. Préchauffez le four à 180°

Mettez les pommes de terre avec le brie sur la pâte, versez la crème dessus. Enfournez 45 min.

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Notre astuce : Astuces : Salez prudemment : le brie apporte déjà du sel. Laissez refroidir les pommes de terre complètement avant de les poser sur la pâte : sinon la chaleur la décomposerait.

 

Crédit photo : Tartes, quiches, pizzas

 

 

 




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jacqueline rollman
27 Jul 2015

Vos recettes sont, gourmandes, j'ai bien envie de les essayer.

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