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Pain dégoulinant de fromage
le 14-05-2015
Pains

Pour passer un bon Pains avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Pain dégoulinant de fromage

Information générale

    Nombre de vues : 34586
    Catégorie : Pains
    Recette pour : 3 personnes
    Chef : Assia

Ingrédients

  • 1 miche de pain non tranchée
  • 200 g de fromage : à raclette, du Reblochon, Maroilles, Chimay, Gouda fruité....
  • 1 botte de ciboulette
  • 40 g de beurre
  • 1 cuil. à café de fleur de sel .


Préparation

Coupez la miche de pain en tranches sans aller jusqu'au fond, laissez 1 bon cm. Dans un sens, puis dans l'autre. La seconde coupe est plus délicate, allez-y doucement et munissez-vous d'un bon couteau à pain. Pour ma part, j'ai peut-être coupé des carrés trop petits.

Coupez le fromage en lamelles, sans retirer les croutes si il y en a, puis placez-les dans chaque coupe.

Ciselez la ciboulette et saupoudrez généreusement la pain en écartant les carrés afin que cette dernière s'enfonce dans la mie. Placez le pain dans un plat allant au four.

Mettez le beurre à fondre et badigeonnez le dessus du pain. On pourrez se passer de cette étape effrayante niveau calorie mais ça rend la croute dorée et gouteuse. Saupoudrez de fleur de sel.

Mettez au four 15 min à 200°C(th.7). Si j'ai bien compris dans la recette, elle cuit le pain 15 min enveloppé dans de l'alu puis 10 min alu ouvert. Je pense que cela aide à bien faire fondre le fromage. .

 

Notre astuce : Servir aussitôt. Tirez sur les carrés de pain, les miens étaient un peu fragile, les 2 premiers morceaux, on avait que la croûte puis ça c'est allé mieux.
La croûte est croustillante, salée, la mie est moelleux est enrobée de fromage dégoulinant................... en résumé, une tuerie.

 

Crédit photo : Pains

 

 

 

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