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Tarte orange chocolat
le 26-03-2015
Tartes, quiches, pizzas

Pour passer un bon Tartes, quiches, pizzas avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Tarte orange  chocolat

Information générale

    Nombre de vues : 23027
    Catégorie : Tartes, quiches, pizzas
    Recette pour : personnes
    Chef : Didou

Ingrédients

  • Ingrédients :
  • 1 pâte brisée ;
  • Pour la crème à l’orange : 75gr de sucre en poudre ; 30gr de maïzena ; 1 œuf ; 10cl de liqueur d’orange (triple sec) ; 350ml de jus d’orange fraîchement pressé.
  • Pour la ganache : 30cl de crème entière liquide ; 250gr de chocolat noir à pâtisserie.
  • .


Préparation

Préparation :

Faire cuire le fond de tarte à blanc 15 minutes à four chaud (th6).

Pendant la cuisson de la pâte, mélanger dans une casserole le sucre en poudre, la maïzena, la liqueur d’orange et l’œuf entier.

Ajouter le jus d’orange en tournant.

Porter à ébullition en tournant sans cesse. Retirer du feu et verser sur le fond de tarte précuit, enfourné à nouveau pour 15 minutes (th5).Retirer du four et laisser refroidir.

Mettre dans une casserole la crème liquide et le chocolat cassé en morceaux, faire chauffer sur feu doux en remuant sans cesse. Une fois le mélange bien homogène le laisser refroidir et le mettre sur la tarte refroidie.

Mettre au frais trois heures environ.

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Notre astuce :

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    Crédit photo : Tartes, quiches, pizzas

     

     

     

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