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Velouté de potiron et poireaux
le 16-02-2015
soupes

Pour passer un bon soupes avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Velouté de potiron et poireaux

Information générale

    Nombre de vues : 44622
    Catégorie : soupes
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : Assia

Ingrédients

  • 4 poireaux 2 patate 1 petit oignon ,creme fraiche
  • 1 kg de potiron
  • sel
  • eau .


Préparation

Mettre les légumes coupés en morceaux, couvrir d’eau et laisser 20 min.

Ajouter le sel et continuer la cuisson 10 min supplémentaires.

Passez à la moulinette ou au mixer.

Rajoutez 2 cuilleres a soupe de creme fraiche et une noisette de beurre au moment de servir .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : soupes

     

     

     


    

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    clergeot
    24 Mar 2016

    Il est bien de faire revenir oignon poireau, sans coloration . Ensuite mouiller, ajouter les autres légumes, sel poivre .

    pélissier
    28 Oct 2017

    absolument 'accord avec l'avis précédent

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