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Tresse de chocolat et noix de coco
le 23-01-2015
gateaux

Pour passer un bon gateaux avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Tresse de chocolat et noix de coco

Information générale

    Nombre de vues : 281431
    Catégorie : gateaux
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : Assia

Ingrédients

  • la tasse servira de mesure :
  • Pour la pâte :
  • 3,5 tasses de farine
  • 1 cuillère a soupe de levure sèche
  • ½ tasse (100 g) de sucre
  • 100 g de beurre ou de margarine
  • deux tiers de lait tiède (Lait d amande ou de Soja serait mieux )
  • 2 oeufs moyens
  • ½ cuillère a café de sel
  • Pour la garniture
  • 1 tablette et demi de chocolat au lait ou noir
  • Pour la garniture à la noix de coco
  • 1 tasse de lait
  • ¾ tasse de sucre
  • 40g de beurre ou de margarine
  • 1 cuillèere à café de vanille liquide
  • 200 g de noix de coco .


Préparation

Recette de la pâte

Dans un robot en mode pâte mette la farine et la levure , ensuite le sucre et les oeufs , mettre au micro onde le lait et le beurre ensemble pendant 1 minute et rajouter au mélange ,rajouter la cuillère de sel ,

Mélangez au robot a vitesse moyenne .pendant 5 minutes jusqu'à l obtention d'une pâte lisse , brillante ,légèrement collante , recouvrir d'un torchon ou d 'un film alimentaire pendant 30 mn , ensuite transférer la pâte dans un récipient et laisser reposer toute une nuit au frigo ( ça facilitera le travail a la main de la pâte )

Pour la garniture de coco

Dans une casserole ,à feu très moyen mettre le lait et le sucre , quand le sucre a bien fondu , rajoutez le beurre et la vanille liquide , quand le beurre a fondu rajoutez la noix de coco , bien remuez et transférer dans un récipient , laissez refroidir

Préparation :

Etalez la pâte sur une superficie légèrement fariné , faire un rectangle comme vous le voyez sur la photo , (divisez sans découper la pâte en trois parties égales , le centre pour la garniture et les côtés pour recouvrir) bien au centre étalez la noix de coco , puis les tablettes de chocolat , derrière et devant rabattre la pâte sur la tablette ensuite faire des entailles de même dimensions et de chaque côté de la pâte ,ça doit recouvrir la tablette de chocolat ensuite procéder comme sur la photo !

Une fois le pliage terminé , mettre sur une plaque de papier sulfurisé , recouvrir et laissez reposer pendant 30 mn ,badigeonner la pâte d'un oeuf battu mélangé a un peu d'eau , préchauffer le four a 160 degrès et mettre au four pendant 20 à 30 mn ..

Le déguster a la sortie du four pour que le chocolat soit encore fondu... .

 

Notre astuce :

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  •  

    Crédit photo : gateaux

     

     

     


    

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    Laisser un commentaire

    

    Assia
    04 Feb 2015

    hummmmmmmm

    Toumi
    04 Feb 2015

    oui hummmmm j'aime

    mariane
    01 Apr 2015

    bonjour , on peut prendre une pate toute prete so oui laquelle ? j'ai pas de robot moi :(

    Merci d'avance !!

    David
    26 Jul 2015

    Bonjour
    Une recette de pâtisserie avec pour unité de mesure : la tasse…franchement !
    Une tasse, petite, moyenne, grande, de 10, 15, 20, 25 cl, pleine à raz bord ou pas ?
    Ensuite : "deux tiers de lait tiède" ?
    L'unité de mesure la plus efficace c'est quand même le gramme ou le litre.
    Merci d'être précis.

    28 Jul 2015

    Une recette fondante !

    Claire
    28 Jul 2015

    Bonjour
    Si je prends une pâte toute faite, quelle pate faut il?

    Pascale
    03 Aug 2015

    Pas de robot non plus c'est quelle pate ? j'ai une machine à pain, c'est une brioche ?

    mamax
    04 Aug 2015

    1 tablette 1/2 de chocolat :c'est 1 tablette de 100 ou 200g.1 tasse je suppose que c'est ce qui est marqué sur le verre gradué!!
    cela m'a l'air délicieux j'aimerai bien la faire

    enna
    11 Aug 2015

    ça a l'air très bon, mais l'explication est indigeste !
    Entre les phrases mal formulé, et le manque de graduation.....
    Je vais essayé au pif.

    chris
    11 Aug 2015

    Je vois la liste de vos différentes questions, mais le moins que l'on puisse lire, c'est que le site ne donne pas beaucoup de réponses !!!!! A moins que vous ayez eu des réponses individuelles ???

    Tia
    11 Aug 2015

    I would love to make this for my family but i cant read the instructions and ingredients. Could you tell me how to make it in english? Thanks so much, God bless.

    Rajoun
    13 Aug 2015

    Alors très beau résultat je l'ai faite ce matin. Ma fille adoré. Par contre étant une très bonne cuisto je travaille avec une balance électronique et non une tasse pas très précis comme le lait. Il faut mettre les quantités soit en h soit en cl.Merci

    Rajoun
    13 Aug 2015

    Petit précision supplémentaire ma fille n'aimant pas la noix de coco j'ai remplacé par de la poudre d'amande Et le résultat est fabuleux

    luciolecat
    13 Aug 2015

    hello à tous, alors ca y est j'ai fait cette recette donc pour la mesure j'ai pris le gramme, soit 700grs de farine, 100 g de sucre, 45cl de lait de soja, un sachet de levure de boulanger, et j'ai utilisé le thermomix. ensuite pour la garniture avec la noix de coco j'ai mi 120grs de sucre e 100g de lait, et par contre la noix de coco j'ai mis un sachet de 125grs, pour la tablette de chocolat j'ai mis 2 tablette de 175gs chacune, voilà maintenant tout est cuit il n'y a plus qu'à déguster!!!, j'espère que mon comm vs aura servi si vs voulez faire cette recette

    cynthia
    14 Aug 2015

    quelle pate pour cette recette merci d'avance

    poudroux
    16 Aug 2015

    lesexplications sont pas facile heureusement que le mari est patissier .
    je viens de le faire on verra la degustation

    meriem
    19 Oct 2015

    je vais l'essayer miam miam

    Caroline
    13 Nov 2015

    David. A cup is 250ml. 4 cups in a litre. Of course its full unless stated otherwise. The author was specific.

    Philippe
    14 Nov 2015

    Monsieur David ! En Amérique du Nord, tout le monde sait qu'une tasse, c'est 250 ml. ! Mais peut-être qu'en Europe, on utilise les tasses de Pantagruel... ou des Lilliputiens ? Amitiés.

    Philippe
    14 Nov 2015

    J'ajoute que j'ai essayé cette recette, et... je l'ai réussie ! Les explications données sont très claires. Merci Assia !

    eva
    17 Nov 2015

    Pour aider ceux qui se questionne sur la quantité d'une "tasse" (plus précisément David qui se sentais hautain); on ne parle pas de n'importe quelle tasse, mais bien d'une "tasse à mesurer" qui fait 250 ml.
    Voici un lien utile pour vous aider à faire les conversions: http://www.recettes.qc.ca/conversions
    Évidement, comme le poids de la farine diffère de celui du sucre, par exemple, vous ne pouvez pas faire de calcul précis pour substituer de ml en poids; c'est approximatif.
    La mesure à partir d'une tasse à mesurer est certes moins précise qu'au poids, mais ça fait bien des années que partout au Québec (et sans doute ailleurs) c'est ce qu'on utilise et nos gâteaux ou autres gourmandises sont réussis quand même...

    Tata Chloé
    22 Dec 2015

    Bonsoir ou bonjour tous le monde !! J'ai de la pâte brisée et du chocolat pâtissier est ce que ça suffira à votre avis??

    mark
    29 Dec 2015

    oui tata Chloé vous pouvez avec la pâte brisée

    vialatte
    06 Jan 2016

    cette recette impossible ,je me demande comment on peux mettre une recette comme cela

    vialatte
    06 Jan 2016

    donc j ai pris la recette de tresse de Christophe felder.

    Evaa
    16 Jan 2016

    Bonjour . Je trouve assez immoral en tant que blogueur de s approprier recettes et photos d autres personnes sans le mensionner. Le pourcentage de chance pour que la meilleure amie de la blogueuse originelle tombe sur votre poste était relativement mince mais manifestement vous n avez pas de chance . Honte à vous . Pour eux qui en veulent la preuve quoi que vous auriez bien du mal à comprendre puisque ce n est pas en français . Notre juste les photos êt pour preuve que dans le blog d origine toutes les photos de la préparerions y sont mises de plus la tablette de chocolat utilisée at notre soit disant tassia n existe pas en France seulement en Israel http://happykitchen.co.il/%d7%a6%d7%9e%d7%aa-%d7%a9%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a1-2/

    Evaa
    16 Jan 2016

    Chers amis il est normal que vous narriviez pas à faire la recette puisque celle ci a mal ête traduite

    Tami
    08 Feb 2016

    Votre recette est une copie d'un blogue israélienne !
    http://happykitchen.co.il/%D7%A6%D7%9E%D7%AA-%D7%A9%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D-%D7%A9%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%93-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1-2/#comment-1842

    Votre photo est pas original ainsi - chaque Israélien peut reconnaître le chocolat avec la vache ( il est appelé «chocolat para" - ce qui signifie «vache - chocolat " ) .
    Au moins donner du crédit à le blogueur d'origine qui a inventé cette recette ...

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