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Bugnes
le 29-12-2014
gateaux

Pour passer un bon gateaux avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Bugnes

Information générale

    Nombre de vues : 43671
    Catégorie : gateaux
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : Assia

Ingrédients

  • - 250 g de farine
  • - 2 oeuf
  • - 1 cuillère à soupe de sucre.
  • - 1/2 sachet de levure
  • - 1/2 sachet de sucre vanillé
  • - 1,2 cuillère à soupe de rhum
  • - 1 pincée de sel
  • - 75 g de beurre fondu
  • - le zeste d'un citron .


Préparation

Mélanger dans le robot ménager la farine, la pincée de sel, la levure, le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter l'oeuf, le beurre fondu... et pour finir, le zeste de citron, le rhum et le 1/2 verre de lait.

Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule. La pâte doit être élastique : si elle est trop molle rajouter un peu de farine ; si elle est trop dure rajouter un peu de lait.

Laisser reposer la pâte 1/2 heure.

Abaisser la pâte sur une épaisseur de 5 mm. Détailler en bandes de 10 cm sur 4 cm et pratiquer une incision sur 5 cm au centre.

Plonger les bugnes dans la friture, les retourner 1 fois et les égoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sucre glace et servir chaud. .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : gateaux

     

     

     

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