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Courgettes farcies aux légumes
le 27-12-2014
Légumes et gratins

Pour passer un bon Légumes et gratins avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Courgettes farcies aux légumes

Information générale

    Nombre de vues : 27845
    Catégorie : Légumes et gratins
    Recette pour : personnes
    Chef : Assia

Ingrédients

  • 2 courgettes rondes, 1 aubergine, ,1 poivron jaune, 1 gros oignon, 2 tomates, 1 gousse d’ail, , sel, herbes de Provence, huile d’olive, 4 c.à.s de sauce tomate. .


Préparation

Ebouillanter pendant 10 mn les courgettes rondes. Couper le chapeau, vider la pulpe et réserver.

Faire revenir l’oignon émincé dans de l’huile d’olive. Rajouter ensuite les autres légumes coupées en dés, les herbes et l’ail haché. ainsi que la pulpe de la courgette Saler et faire mijoter environ 30 mn.

Incorporer lentement la sauce tomate tout en remuant afin d’obtenir une sauce liée.

Saler l’intérieur des courgettes rondes, garnir de cette préparation et enfourner 15 mn à 200°C. .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Légumes et gratins

     

     

     

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