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Crumble de chou au saumon
le 17-11-2013
Légumes et gratins

Pour passer un bon Légumes et gratins avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Crumble de chou au saumon

Information générale

    Nombre de vues : 24296
    Catégorie : Légumes et gratins
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : recette-de-cuisine

Ingrédients

  • (pour 4 ramequins comme sur la photo ci dessous)

  • 200g de saumon frais
  • 1 demi chou
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 1 càc de pesto
  • 20cl de crème liquide légère
  • Râpé
  • 3 càs de parmesan
  • 3 càs de chapelure
  • 3 càs de farine
  • 75g de beurre .


Préparation

Dans un premier temps faire la pâte à crumble.

Dans un saladier mettre la farine, la chapelure et le parmesan.

Puis ajouter le beurre en petits morceaux jusqu'à ce que la pâte soit sableuse comme ci dessous

Préchauffer le four à 200°.

Mettre de l'huile d'olive dans une poêle, faire revenir les oignons et l'ail émincés et lorsque le mélange commence à colorer ajouter le chou émincé le plus finement possible.

Lorsque l'eau du chou s'est évaporé arroser de crème liquide et mettre le pesto et 1 bonne poignée de râpé. Quand le chou a l'aspect d'une fondue arrêter la cuisson.

Mettre la fondu de chou dans les ramequins puis le saumon coupé en gros dés et recouvrir de la pâte à crumble.

Enfourner les crumbles pendant 30mn. .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Légumes et gratins

     

     

     

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