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Spaghettis au sauce béchamel et champignons
le 17-11-2013
Les plats

Pour passer un bon Plats avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Spaghettis au sauce béchamel et champignons

Information générale

    Nombre de vues : 36256
    Catégorie : Les plats
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : Admin

Ingrédients

  • - 250g de spaghetti
  • - 40g de champignons
  • ...- 1 oignon haché
  • - 2 carottes
  • - 1 poignet de petits pois
  • - 1/2 knoor
  • - 1 cuillère à soupe d’huile
  • - Un peu de sucre en poudre
  • - Sel

  • Sauce béchamel
  • - 1/2 litre de lait
  • - 2 cuillères à soupe de beurre
  • - 1,5 cuillères à soupe de farine
  • - Sel poivre .


Préparation

- Éplucher les carottes et couper-les en petits cubes.

- Mettre dans une cocotte les cubes de carottes, les petits pois, le 1/2 knoor et le sel, couvrir d'eau et fermer la cocotte et laisser cuire pendant 15 minutes, égoutter-les bien dans une passoire.

- Dans une marmite d'eau bouillante salée, faire cuire les spaghettis avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré, saler et ajouter un peu de sucre et bien mélanger, égoutter-les.

- Mettre les champignons noirs dans un bol d'eau chaude pour les faire gonfler, couper-les en petits morceaux.

- Préparer la sauce béchamel, faire chauffer le beurre dans une casserole à fond épais, après mettre la farine et faire retourner l’appareil pendant deux minute , ajouter ensuite le lait peu à peu en remuant sans cesse, ajouter les morceaux de champignons et continuer la cuisson jusqu’à l’obtention d une sauce épaisse, ajouter les légumes égoutté, saler et poivrer, hors du feu, ajouter les spaghettis cuits et mélanger délicatement.

- Servir les spaghettis dans un plat et répartir au dessus l'oignon doré

.

 

Notre astuce :

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  •  

    Crédit photo : Les plats

     

     

     


    

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    bilou
    23 Mar 2015

    Bonjour . Qu'est ce que le demi knoor?
    Merci

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