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Toast foie gras / pain d épice
le 21-12-2014
gateaux

Pour passer un bon gateaux avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Toast foie gras / pain d épice

Information générale

    Nombre de vues : 34929
    Catégorie : gateaux
    Recette pour : 12 personnes
    Chef : Zied

Ingrédients

  • Ingrédients (12 bouchées)
  • 1/2 bloc de foie gras
  • 6 tranches de pain d’épices
  • 2 pommes
  • 10 g de beurre
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 1 cuillère à soupe de mélange de graines .


Préparation

1. Faire légèrement griller les tranches de pain d’épices au toaster. Les laisser refroidir.

2. Ouvrir la boîte de foie gras, puis le couper en tranches d’un demi centimètre.

3. Déposer les tranches de foie gras sur 3 tranches de pain d’épices, de façon à toutes les recouvrir.

4. Saupoudrer de graines, refermer avec les 3 tranches restantes. Avec un couteau couper 4 bouchées dans les sandwichs de pain d’épices au foie gras. Réserver au réfrigérateur, protégés par du film alimentaire.

5. Peler et enlever le coeur des pommes. Les couper en petits cubes et les faire revenir dans une poêle chaude, avec le beurre et les épices. Saler légèrement, poivrer. Quand les morceaux de pommes sont moelleux, arrêter la cuisson et laisser refroidir à température ambiante.

6. Au moment de servir, ajouter une petite cuillère de compotée de pomme sur les bouchées de foie gras et servir. .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : gateaux

     

     

     


    

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