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Mantecados espagnols (polvorones )
le 21-12-2014
gateaux

Pour passer un bon gateaux avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Mantecados espagnols (polvorones )

Information générale

    Nombre de vues : 26859
    Catégorie : gateaux
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : Assia

Ingrédients

  • Ingrédients (900 grammes) :
  • 175 grammes de saindoux (ou margarine )
  • 250 grammes de sucre
  • 125 grammes d'amandes grillées écrasées
  • 350 grammes de farine
  • 5 grammes de poudre de cannelle
  • Mantecados .


Préparation

Faites chauffer la farine à feu doux en remuant avec une cuillère en bois.

Une fois la farine colorée, ajoutez-y les amandes et laissez refroidir.

Battez le saindoux jusqu'à obtenir une texture mousseuse puis ajoutez le sucre et la cannelle.

Continuez à battre et ajoutez petit à petit la farine et les amandes. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte.

Versez la pâte sur une surface plane (pas plus de 2 cm de hauteur) et découpez des morceaux ronds.

Placez au four à 150º C jusqu'à ce que les mantecados dorent puis retirez-les du four.

Laissez refroidir et dégustez ! .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : gateaux

     

     

     


    

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