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Beurre d’arachides et noix de cajou
le 18-12-2014
Tartes, quiches, pizzas

Pour passer un bon Tartes, quiches, pizzas avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Beurre d’arachides et noix de cajou

Information générale

    Nombre de vues : 16404
    Catégorie : Tartes, quiches, pizzas
    Recette pour : 1 personnes
    Chef : Les gourmands méditerranéens

Ingrédients

  • 200g de noix de cajou (cajous, cashews)
  • 200g d’arachides .


Préparation

Préchauffez le four à 375F. Étaler les noix sur une plaque de cuisson. Mettre sur la grille du haut du four, et remuer de temps à autre. Selon la puissance de votre four, les noix seront prêtes lorsqu’elles commencent à dégager un parfum de noix grillée et à prendre une teinte dorée, soit environ 10 minutes. Attention de ne pas trop les cuire, le beurre goûterait les noix brûlées.

Mettre les noix dans la cuve de votre robot culinaire, et démarrer! Il vous faudra l’arrêter souvent pour gratter les parois du robot. La transformation en beurre se fera en différentes étapes; au départ, les noix sont réduites en poudre, puis vous aurez l’impression qu’il s’agit d’une pâte épaisse qui colle sur les parois, et qui forme une boule à l’occasion. Poursuivre les pulsations, en décollant des parois lorsque nécessaire; éventuellement, un beurre crémeux se formera.

Transférer dans un pot mason ou autre contenant de votre choix, puis conserver au réfrigérateur.

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Notre astuce : Préparation : 20-25 minutes
Portions : Donne environ 1T (250mL) de beurre

 

Crédit photo : Tartes, quiches, pizzas

 

 

 

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