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Pommes de terre au four gratinées au comté
le 10-11-2014
Légumes et gratins

Pour passer un bon Légumes et gratins avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Pommes de terre au four gratinées au comté

Information générale

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    Catégorie : Légumes et gratins
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : Zied

Ingrédients

  • 4 grosses pommes de terre
  • 100 g de dés de jambon
  • 10 cl de crème liquide
  • 80 g de comté râpé
  • 20 g de beurre
  • 1 bouquet de ciboulette
  • Sel et poivre du moulin .


Préparation

Dans un faitout, rempli d’eau froide salée, faites cuire les pommes de terre non épluchées pendant 30 minutes environ.

Ouvrez-les ensuite sur le dessus, dans le sens de la longueur et récupérez dans un saladier la chair, en les évidant délicatement avec une petite cuillère, conservez-en toutefois 0,5 cm autour de la peau.

Râpez le comté. Hachez finement la ciboulette.

Préchauffez le four à 180° C (th 6).

Dans un saladier, écrasez à la fourchette la chair de pomme de terre, puis ajoutez les dés de jambon, la ciboulette, la crème liquide, les 2/3 de comté râpé et le beurre. Salez et poivrez.

Mélangez bien et farcissez les « coques » de pommes de terre de cette préparation. Saupoudrez avec le restant de comté.

Enfournez et laissez gratiner 15 minutes. Si vous souhaitez les pommes de terre un plus gratinées, passez-les ensuite sous le gril du four.

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Notre astuce :

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    Crédit photo : Légumes et gratins

     

     

     


    

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