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Pâte à choux
le 03-11-2014
Desserts

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Pâte à choux

Information générale

    Nombre de vues : 15368
    Catégorie : Desserts
    Recette pour : 10 personnes
    Chef : Zied

Ingrédients

  • pâte à choux pour environ 30 pièces :
  • *12cl d'eau
  • * 12cl de lait
  • * 1 sachet de sucre vanillé
  • * 120g de beurre
  • * 150g de farine
  • * 4 oeufs .


Préparation

1/ faire fondre le beurre. Une fois fondu, y ajouter le sucre vanillé, l'eau et le lait.

2/ Porter à ébullition. En dehors du feu, ajouter la farine. Il faut bien laisser sécher la pâte (elle ne doit pas attacher à la casserole).

3/ remettre environ 1min sur le feu. Ajouter ensuite les oeufs un à un en dehors du feu.

4/ Faire des petits tas sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.

5/ cuire environ 20/25min à 200° (à surveiller, les choux doivent être bien dorés. Si ils ne sont pas assez cuits, ils vont retomber 5min après être sortis du four).

Pour le coulis au chocolat :

*100g de chocolat

*1/2 brique de crème fleurette

1/ Faire fondre le chocolat avec la crème fleurette.

il vous faut ensuite un peu de glace et de chantilly.

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Notre astuce :

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    Crédit photo : Desserts

     

     

     

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    > 2.4/5 (40 internautes ont noté cette recette)



    

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