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Tulipe aux marrons
le 21-10-2014
Desserts

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Tulipe aux marrons

Information générale

    Nombre de vues : 33563
    Catégorie : Desserts
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : Assia

Ingrédients

  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes

  • Ingrédients (pour 6 personnes) :
  • Pour la pâte à tulipes :
  • - 125 g de beurre
  • - 125 g de sucre
  • - 1 sachet de sucre vanillé
  • - 125 g de farine
  • - 4 blancs d'oeufs

  • Pour la garniture :
  • - crème de marron vanillée
  • - crème chantilly : recette ici : CLIQUEZ ICI .


Préparation

Travaillez le beurre ramolli avec les sucres. Ajoutez la farine puis les blancs d'oeufs légèrement battus à la fourchette, progressivement.

Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé.

Versez 1 cuillère à soupe de pâte sur la plaque, étalez-la uniformément pour obtenir un disque de pâte. Recommencez jusqu'à ce que toute la plaque soit garnie de ronds de pâte (vous devrez peut-être faire plusieurs fournées).

Faites cuire à four préchauffé à 180°C (Th 5), environ 10 mn.

Surveillez de près la cuisson qui est rapide, le biscuit doit rester blond.

Aussitôt cuits, décollez les disques de pâte à l'aide d'une spatule et moulez-les sur le fond d'un bol arrondi.

Il faut agir très vite une fois la pâte décollée (préparez plusieurs bols devant vous et faites-le sur la porte du four, éventuellement).

Garnissez les tulipes de crème de marron puis de chantilly et décorez avec du chocolat râpé. .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Desserts

     

     

     


    

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