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Chantilly
le 21-10-2014
Desserts

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Chantilly

Information générale

    Nombre de vues : 35386
    Catégorie : Desserts
    Recette pour : personnes
    Chef : Assia

Ingrédients

  • Ingrédients (pour 2 litre) :
  • - 50 cl de crème fraîche liquide (attention, PAS de crème allégée !!! c'est la matière grasse qui fait que la chantilly prend)
  • - 35 g de sucre glace

  • Pour le matériel nécessaire :
  • - un fouet électrique (à plusieurs vitesses de préférence)
  • - facultatif : une poche à douille .


Préparation

Ne sortir la crème fraîche qu'au moment de faire la chantilly.

Verser la crème dans un saladier. Ajouter le sucre glace.

Battre la crème à l'aide d'un fouet électrique. Changer de vitesse (du plus lent au plus rapide) progressivement, toutes les 30 secondes environ.

Laisser reposer au réfrigérateur 2 heures au minimum. Ne sortir qu'au moment de servir.

Servir de préférence à l'aide d'une poche à douille (qui permet de donner une jolie apparence 'striée' à la crème).

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Notre astuce :

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    Crédit photo : Desserts

     

     

     


    

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