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Oeufs mayonnaise
le 06-10-2014
Les entrées

Pour passer un bon Entrées avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Oeufs mayonnaise

Information générale

    Nombre de vues : 29222
    Catégorie : Les entrées
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : Auteur

Ingrédients

  • 2 carottes
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • persil
  • 4 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette
  • 4 oeufs durs
  • 4 cuillères à soupe de Mayonnaise
  • ciboulette .


Préparation

Épluchez, puis râpez 2 carottes.

Mettez les dans un saladier avec 1 échalote, 1 gousse d'ail et le persil finement hachés, ajoutez 4 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette et mélangez bien.

Réservez.

Coupez 4 oeufs durs en 2 dans la hauteur, et coupez un petit bout sous chaque demi œuf pour faire un plat et lui permettre de tenir bien à plat.

Répartissez les demi œufs sur le plat de service, et déposez de la salade de carottes entre eux.

Répartissez la mayonnaise sur le dessus des œufs, saupoudrez de ciboulette, vos œufs-mayo sont prêts.

.

 

Notre astuce : Si vous n'avez pas le temps de faire de salade de carottes, une simple salade verte convient également.

 

Crédit photo : Les entrées

 

 

 

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