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Crostinis Boulange des Campagnards à la confiture de tomates et à l'érable
le 15-09-2014
Friandises et biscuits

Pour passer un bon Friandises et biscuits avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Crostinis Boulange des Campagnards à la confiture de tomates et à l'érable

Information générale

    Nombre de vues : 22841
    Catégorie : Friandises et biscuits
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : Les gourmands méditerranéens

Ingrédients

  • Confiture de tomate

  • 1 kg (2 lb) de tomates italiennes fraîches
  • 375 ml (1 ½ tasse) de sirop d’érable
  • Le jus d’un citron
  • Crostinis

  • 4 tranches de pain Boulange des CampagnardsMC 12 grains de style Belge
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • Copeaux de Cheddar Perron doyen 4 ans, au goût
  • Fleur de sel, au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée
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Préparation

Confiture :

1. Dans une casserole d’eau bouillante, plonger les tomates 10 secondes. À l’aide d’un couteau, retirer la peau, les couper en deux et les épépiner.

2. Transférez la préparation dans une casserole, ajoutez le jus de citron et le sirop d’érable et faites cuire à feu doux,

pendant une heure, en défaisant les tomates à l’aide d’une cuillère en bois. Écumez souvent.

Crostinis à la confiture de tomates :

1. Huilez les tranches de pain et faites-les griller de chaque côté.

2. Coupez les tranches de pain grillées en 4 morceaux.

3. Garnissez les crostinis de confiture de tomates, de copeaux de cheddar et terminez avec la fleur de sel et la ciboulette.

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Notre astuce :

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    Crédit photo : Friandises et biscuits

     

     

     


    

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