Accueil > Catégorie > Plats >
Penne recette de blé avec des tomates cerise et menthe
le 15-09-2014
Les plats

Pour passer un bon Plats avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Penne recette de blé avec des tomates cerise et menthe

Information générale

    Nombre de vues : 17834
    Catégorie : Les plats
    Recette pour : 1 personnes
    Chef : Les gourmands méditerranéens

Ingrédients

  • - 100 gr. intégraux de stylos (Barilla)
  • - Une douzaine de tomates cerise
  • - Sel

  • Pour le pesto à la menthe :
  • - Menthe fraîche
  • - Sel
  • - Parmesan
  • - Pecorino
  • - Amandes ou noix de pin selon vos préférences
  • - Huile
  • - 1 gousse d'ail
  • .


Préparation

Pour le montant que je vais à l’œil. Nettoyez la menthe, tirant les feuilles, lavez-les bien et séchez-les (ou bien les égoutter). Ensuite, préparez le pesto comme une «tradition», purée de menthe , le fromage , les noix de pin ( ou d'amandes ) , le sel et ajouter de l'huile au besoin pour obtenir un mélange homogène . J'ai utilisé le mélangeur pour plus de commodité ... moins noir menthe basilic, cependant, vous pouvez éviter ce problème (en raison de la surchauffe des lames) mettre ces (de préférence en plastique) dans le réfrigérateur pour quelques heures ou en ajoutant un cube de glace dans un mélangeur. Aussi éviter un trop grand nombre de mélanger tous les ingrédients ensemble pour éviter la surchauffe due au surmenage et par conséquent l'oxydation et par conséquent le noircissement. Vous pouvez stocker le pesto -avancé- dans le réfrigérateur pendant quelques jours couverts avec un peu d'huile (décongeler à température ambiante si nécessaire). Alors que la cuisson des pâtes dans beaucoup d'eau salée, rincez-les bien, prendre les tomates et les couper en tranches. Dans un bol, verser le pesto et tomates cerises, ajouter les pâtes à chaud (ou froid, après avoir passé sous l'eau courante, si vous préférez un plat de pâtes froid)... Servir et servir! Bon appétit! .

 

Notre astuce : Indicatif de temps de préparation : 20 minutes
Calendrier indicatif pour la cuisson : 10 minutes
Durée totale de la recette : 30 minutes

 

Crédit photo : Les plats

 

 

 

Noter cette recette

 

> 3.2/5 (52 internautes ont noté cette recette)





Recette au hasard




Laisser un commentaire



Ajouter un commentaire