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Cheese-cake sans cuisson:
le 14-09-2014
Friandises et biscuits

Pour passer un bon Friandises et biscuits avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Cheese-cake sans cuisson:

Information générale

    Nombre de vues : 31921
    Catégorie : Friandises et biscuits
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : Les gourmands méditerranéens

Ingrédients

  • pot de 375 g (3/4 lb) de fromage frais (de type Quark) ou 375 ml (1 1/2 tasse) d'un autre fromage frais non salé
  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
  • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure de biscuits Graham
  • 180 ml (3/4 tasse) de framboises fraîches (1 casseau)
  • 60 ml (1/4 tasse) de tartinade aux framboises sans sucre ajouté (de type St. Dalfour) .


Préparation

1. Dans un bol moyen, fouetter le fromage et le sirop d'érable afin d'obtenir une préparation lisse et homogène. Pour gagner du temps (et pour avoir moins de vaisselle à laver!), ajouter le sirop directement dans le contenant de fromage.

2. Dans un autre bol, incorporer le beurre dans la chapelure pour obtenir des grains de grosseur uniforme. Répartir la chapelure dans des petits bols ou des ramequins sans presser.

3. Répartir le fromage à l'érable dans chaque contenant.

4. Dans un bol, écraser les framboises à la fourchette. Ajouter la tartinade et bien mélanger. Déposer la garniture sur le fromage à l'érable. Conserver au frais jusqu'au moment de servir.

Se conserve 2 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas. .

 

Notre astuce : Astuce: Le fromage frais de type Quark ou Damablanc se trouve dans la plupart des épiceries, dans la section des produits laitiers, tout près du fromage cottage. Si vous avez de la difficulté à le trouver, n'hésitez pas à le demander au gérant de votre épicerie. Au besoin, il pourra en commander afin de le tenir en magasin. Vous pouvez aussi préparer la recette avec du yogourt grec nature.

Variante: Vous pouvez remplacer les framboises par des fraises ou des bleuets, et utiliser une tartinade à la même saveur que le fruit choisi.

 

Crédit photo : Friandises et biscuits

 

 

 

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