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Gambas pimentées à l'ail
le 13-09-2014
Poissons et Crustacés

Pour passer un bon Poissons et Crustacés avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Gambas pimentées à l'ail

Information générale

    Nombre de vues : 165072
    Catégorie : Poissons et Crustacés
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : Les gourmands méditerranéens

Ingrédients

  • • 600 g de petites Gambas crues
  • • 4 Grosses Gousses d'ail
  • • 1 Petit Piment rouge séché
  • • Huile d'olive
  • • Persil
  • • Sel
  • .


Préparation

Préparation :

- Décortiquer les queues de gambas et réserver

- Laver le persil et le ciselé

- Éplucher les gousses d'ail et les émincer

- Couper le piment en morceaux

Cuisson :

- Dans une poêle mettre un fond d'huile d'olive avec l'ail émincée et le piment

- Chauffer en remuant les ingrédients

- Lorsque l'huile est chaude, avant que l'ail ne commence à dorer, ajouter les queues de gambas et les cuire pendant deux minutes de chaque coté

- Ajouter le persil ciselé et mélanger

- Saler et laisser au chaud à feu doux pendant 2 autres minutes

- Servir et déguster

.

 

Notre astuce : - Commencer à cuire l'ail dans l'huile d'olive à froid pour ne pas qu'elle soit grillée
- Le piment séché peu être remplacé par du piment en poudre. On pourra d'ailleurs en ajouter une petite pincée à la fin sur les gambas avant de servir

 

Crédit photo : Poissons et Crustacés

 

 

 




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nelly
02 Dec 2016

tres delicieuse ce plat je l'ai fait et c'etait huuuuuuuuuueeeeh

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