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Gaufres express yaourt, spéculoos & chocolat
le 16-11-2013
Desserts

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Gaufres express yaourt, spéculoos & chocolat

Information générale

    Nombre de vues : 35756
    Catégorie : Desserts
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : recette-de-cuisine

Ingrédients

  • -250 Gr de Yaourt nature au lait fermentés ( type activia ou autre) ,
  • -125 Gr de farine,
  • -125 Gr de spéculos réduit en fine poudre,
  • -125 Gr de beurre mou,
  • -125 Gr de pépites de chocolat,
  • -50 Gr de sucre en poudre (ici cassonade),
  • -4 œufs,
  • -2 sachets de sucre vanillé,
  • -1 sachet de levure chimique ( sans phosphate ) ,
  • -1 pincée de sel .
  • -De l’huile pour le gaufrier .


Préparation

Préchauffez votre gaufrier.

Dans un saladier mélangez le beurre mou, le sucre et sucre vanillé et une pincée de sel. Ajoutez la farine et la levure puis progressivement les yaourts et les œufs un a un en mélangeant bien entre chaque pour obtenir une pâte homogène.

N’hésitez pas à utiliser un mixeur plongeant ou autre si besoin pour obtenir une pâte bien lisse –

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

Cette pâte peut être utiliser de suite mais également en la laissant reposer une heure ou deux .

Huilez légèrement au pinceau les plaques chaudes de votre gaufrier, étaler une belle cuillère à soupe de pâte sur chaque empreinte, refermer le gaufrier et laisser cuire pendant 5-6 minutes – Jusqu'à ce qu’elles soient bien dorées -

A déguster tièdes quelques minutes après la cuisson pour un résultat croustillant et moelleux -

Les gaufres sont bien parfumées par la saveur biscuitée des spéculoos rehaussées par le chocolat noir – Aussi, elle peuvent se passer d’accompagnement – Néanmoins, les plus gourmand pourrons les associer a de la crème chantilly et/ou un coulis de caramel

.

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Desserts

     

     

     


    

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