Accueil > Catégorie > Entrées >
Boulettes de fromage panées
le 29-06-2014
Les entrées

Pour passer un bon Entrées avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Boulettes de fromage panées

Information générale

    Nombre de vues : 61170
    Catégorie : Les entrées
    Recette pour : 5 personnes
    Chef : Chez_moi

Ingrédients

  • Pour 15 boulettes.

  • -2 boules de mozzarella
  • -150g de chèvre frais
  • -100g de bûche de chêvre
  • -100g de parmesan (ou 50g de parmesan et 50g de gruyère rapé)
  • -3 oeufs
  • -1cuil à soupe de lait
  • -Farine
  • -Chapelure
  • -Huile (pour la friture)
  • -Sel, Poivre. .


Préparation

1) Avec une fourchette écraser la mozza et les fromages de chêvre, puis ajouter le parmesan et l'oeuf, saler, poivrer, réserver au frais 30 min.

2) Dans une assiette déposer de la farine, dans une autre la chapelure et dans une assiette creuse battre les oeufs et le lait avec une pincée de sel et de poivre. Prendre une grosse cuil à café du mélange au fromage et former une boule que vous roulez d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure et ainsi de suite.

ASTUCE: Je conseille fortement de retremper la boulette ainsi préparée dans l'oeuf puis dans la chapelure, ce n'est pas une obligation, mais elle se perce plus facilement dans la friture sans cette opération supplémentaire.

.

 

Notre astuce :

  • Retrouvez toutes les recettes de cuisine sur notre page Facebook CLIQUEZ ICI => Chef Assia
  •  

    Crédit photo : Les entrées

     

     

     


    

    Recette au hasard




    Laisser un commentaire

    

    DELAUNEY
    20 May 2015

    Bonjour
    dommage qu on puisse pas a voir un carnet de recette qu on puisse enregistrer certaines bonnes recette merci

    F Delauney

    Ajouter un commentaire