POULET SOFFICINI

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Nombre de Vues Aujourdhui (5-08-2020):4
Nombre de Vues Total:30250
Catégorie : Les plats
Recette pour: 4 personnes
Chef : Chez_moi

INGRÉDIENTS
PRÉPARATION

Ingredients liste:

Ingrédients

500 g de hachis de poulet

1 œuf

5 cuillères à soupe de Parmigiano Reggiano, râpé finement

5 cuillères à soupe de chapelure

Sel et poivre

1 pincée de noix de muscade

40 g de fromage ( Édam) en , tranches

40 g de jambon, en tranches

Chapelure pour enrober

Huile végétale pour friture à la poêle

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Préparation

Instructions & étape :

1- Mélanger bien avec vos mains.la viande hachée , œuf, Parmigiano Reggiano

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(Le parmigiano reggiano, francisé en parmesan, est un fromage italien traditionnel de lait de vache, à pâte cuite non pressée, produit dans une zone limitée en Émilie-Romagne et du sud de la Lombardie.)
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râpé, la chapelure, la muscade, le sel et le poivre

2- Répartir le mélange de viande hachée en 6 boules égales. Les aplatir avec la paume de votre main sur une feuille de papier sulfurisé.

3- Ajouter un tranche de l’Edam et jambon. Pliez sceller bien avec vos doigts.

4- enrobée les sofficini de poulet avec la chapelure.

5- Plongez-les dans l’huile bouillante et laissez dorer

6- puis les mettre dans un plat allant au four et les faire cuire à 180 c pendant environ 8 à 10 minutes.

7- Servir chaud avec une salade