Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, une pincée de sel, une pincée de sucre et le beurre.
Versez les 250g de farine et creusez-y un puits.
Battez les œufs.
Une fois l’eau à ébullition, versez-la dans le saladier et incorporez la farine et l’eau à l’aide d’une cuillère en bois.
Dès que vous avez une pâte à churros à peu près homogène, ajoutez les œufs battus, mélangez et laissez reposer une heure au réfrigérateur.
Cuisson des churros
Faites chauffer l’huile de friture à 180°C
Mettez la pâte à churros dans une poche à churros (embout large)
Pressez la poche au dessus de la friture et coupez la pâte à churros environ tous les 10 cms
Faites les churros par 2 ou 3, pour éviter qu’ils ne se collent
Dégustez vos churros avec du chocolat fondu, du nutella ou tout simplement du sucre.
Vous pouvez également essayez avec du miel ou du sirop d’érable.
Bon appétit.
9 commentaires
Pas d'oeufs, ni beurre dans la vrai recette
n'importe quoi la vraie recette de churros la voilà: un bol de farine + un bol d'eau bouillante + une pincée de sel....on jette l'eau frémissante sur la farine et le sel et on remue vivement mais pas trop que la pâte reste grumeleuse et hop dans l'appareil puis ds la friture et la pâte se prépare au dernier moment
reprendre pour dire la même chose!!!!!
C'est extra, ils sont trop bons
Très appétissant vos plats comment vous contactez
exact pas d oeuf ni de beurre
1 bol de farine + 1 bol d eau chauffe pas plus
J'aime la Recette merci bien
magnifique :)
pas d oeuf ni beurre à la vrai recette