Dans une poêle ajoutez l'huile les épinards et laissez mijoter 10-12 min à feu doux, selon le temps indiqué sur le sachet.Pendant ce temps, battez les œufs dans un plat avec la creme fraiche , salez et poivrez.
Versez cette préparation directement sur les épinards, mélangez la préparation jusqu’à ce que les œufs soient cuits à votre goût, et servez aussitôt.
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