

Gâteau rapide au chocolat
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Catégorie : gateaux
Recette pour: 4 personnes
Chef : Chez_moi
Ingredients liste:
- 4 Å“ufs
- 200g de chocolat noir
- 1 cuillère de cacao
- 125g de beurre
- 125g de sucre
- 75g de farine
- ½ paquet de levure chimique
Ingrédients
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Préparation
Instructions & étape :
Faites fondre le chocolat au micro onde avec un peu d’eau puis ajoutez y le beurre.
Battez les blancs en neige ferme( ma technique mettez deux cuillères d’eau avec les blancs au début puis lorsqu’ils commencent à bien prendre, ajoutez la moitié du sucre , battez une minute, rajoutez le reste du sucre et battez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange bien ferme)
Lorsque le chocolat et le beurre ne sont plus chauds ajoutez un à un les jaunes d’œufs.
Incorporez le mélange farine, levure puis lorsque c’est homogène intégrez y délicatement les blancs en neige.
Versez dans un moule beurré et faire cuir environ 45 minutes à 180°
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Date de publication: 12-03-2014
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