Tomates farcies

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Nombre de Vues Aujourdhui (22-01-2021):1
Nombre de Vues Total:34529
Catégorie : Légumes et gratins
Recette pour: 5 personnes
Chef : admin

INGRÉDIENTS
PRÉPARATION

Ingredients liste:

Ingrédients

Pour les tomates

250 g de mini-tomates grappes

1 g de sel

Pour hacher

80 g de jambon blanc

100 g de yaourt nature

2 g de ciboulette

30 g d'échalote

0,5 g de sel (1 pincée)

0,5 g poivre

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Préparation

Instructions & étape :

Prenons les tomates. Laver sous l'eau courante les tomates avec le pédoncule. Enlever le pédoncule, éponger.

Couper le haut de la tomate côté bombé, le côté pédoncule permettra de stabiliser la tomate. Évider le coeur des tomates, saler l'intérieur, retourner, réserver.

Dans le bol du robot-mixeur, ajouter le jambon, le yaourt, la ciboulette, l'échalote, sel, poivre. Hacher très fin, car la farce sera bloquée par la douille !

Avec la poche à douille ou une petite cuillère, farcir les tomates avec la préparation. Couvrir avec le chapeau. Disposer dans un plat de service et servir frais.

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À propos de cette recette...

Recette par :

admin

Date de publication: 15-11-2013

Conseils: :

Remplacer le yaourt par du fromage blanc, du brousse etc.
Les amuse-gueule s'accompagnent des boissons apéritives et du "grignotage" et pour les personnes au régime c'est un vrai fléau, car il constitue un apport calorique très important. On peut aller jusqu'à 500 calories !
Soyez donc raisonnable !...

Bon appétit !