

Lemon Curd
Noter cette recette. Nombre de Vues Aujourdhui (27-02-2021):1Nombre de Vues Total:35728
Catégorie : Friandises et biscuits
Recette pour: personnes
Chef : assia
Ingredients liste:
- 3 citrons jaunes
- 125 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de Maizena
- 3 oeufs
- 30 g de beurre
Ingrédients
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Préparation
Instructions & étape :
Verser le jus des citrons et le sucre dans une casserole à feu moyen, mélanger bien pour faire fondre le sucre. Hors du feu, ajouter la Maizena et bien mélanger, puis ajouter les oeufs. Remettre à feu doux et mélanger (à l’aide d’un fouet) jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir. Une fois épaissi, ajouter le beurre, bien mélanger et le Lemon Curd est prêt.
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À propos de cette recette...
Date de publication: 23-01-2014
Conseils: :
Pour incorporer la Maizena sans grumeaux, vous pouvez verser un peu du mélange citron/sucre dans une tasse et y mélanger la Maizena: avec la chaleur et la petite quantité il sera plus simple de bien l’incorporer. Puis reversez le contenu de la tasse dans la casserole 
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