Lemon Curd

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Nombre de Vues Aujourdhui (11-08-2020):1
Nombre de Vues Total:35203
Catégorie : Friandises et biscuits
Recette pour: personnes
Chef : assia

INGRÉDIENTS
PRÉPARATION

Ingredients liste:

Ingrédients

3 citrons jaunes

125 g de sucre

1 cuillère à soupe de Maizena

3 oeufs

30 g de beurre

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Préparation

Instructions & étape :

Verser le jus des citrons et le sucre dans une casserole à feu moyen, mélanger bien pour faire fondre le sucre. Hors du feu, ajouter la Maizena et bien mélanger, puis ajouter les oeufs. Remettre à feu doux et mélanger (à l’aide d’un fouet) jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir. Une fois épaissi, ajouter le beurre, bien mélanger et le Lemon Curd est prêt.

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À propos de cette recette...

Recette par :

assia

Date de publication: 23-01-2014

Conseils: :

Pour incorporer la Maizena sans grumeaux, vous pouvez verser un peu du mélange citron/sucre dans une tasse et y mélanger la Maizena: avec la chaleur et la petite quantité il sera plus simple de bien l’incorporer. Puis reversez le contenu de la tasse dans la casserole