Batbout farcis (petits pains)

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Nombre de Vues Aujourdhui (26-02-2021):1
Nombre de Vues Total:39615
Catégorie : Pains
Recette pour: personnes
Chef : assia

INGRÉDIENTS
PRÉPARATION

Ingredients liste:

Ingrédients

- 250g de semoule fine

- 100g de farine

- 1/4 de cac de sel

- 1 cas de levure fraiche de boulanger

- de l'eau tiède pour ramasser et pétrir la pâte

Farcir selon votre convenance (ici : Œufs + thon + maïs + olives ,cornichon ,mayonnaise)

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Préparation

Instructions & étape :

Mélanger les deux farines, faire un puits et ajouter le sel, la levure puis progressivement l'eau tiède. Ramasser la pâte et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse.Sur un plan de travail fariné, abaissez finement (4mm) la pâte. Découper avec un verre des petits ronds de 5cm de diamètre environ.Déposer les batbouts sur un plaque farinée. Recouvrir d'un linge épais et laisser lever.Chauffer la poêle sur feu doux et commencer à cuire. Dès que les batbouts gonflent, ils faut les retourner.

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