Ratatouille a la viande hachée
Noter cette recette. Nombre de Vues Aujourdhui (11-08-2020):3Nombre de Vues Total:113744
Catégorie : Les plats
Recette pour: 4 personnes
Chef : assia
- - huile d'olive
- - 1 gros oignon
- - 2 gousses d'ail
- - 400 g de viande hachée
- - 250 g de tomates
- - 2 courgettes
- - 2 poivrons
- - 1 aubergine
- - 5 patates moyennes
- - sel
- - Des olives (facultatif)
Ingrédients
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Préparation
Mettre un peu d'huile d'olive dans ue grande casserole.
Y faire revenir les oignons et l'ail haché quelques minutes.
Une fois les oignons et l'ail revenus, ajouter la viande hachée en boulette. La faire revenir quelques minutes.
Ajouter les tomates coupées grossièrement en dés (ou une boîte de tomates concassées).
Pendant ce temps préparer les courgettes et les poivrons. Les couper en petits dés, sans nécessité d'enlever la peau.
Les patates et les aubergines en dernier ce qui absorbera le restant d'huile.
Ajouter les légumes dans la grande casserole.
Couvrir et laisser mijoter entre 30 mn et 1 heure.Rajouter les olives si vous aimez
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1 commentaires
Gmmenard57@orange.fr
2020-02-10 00:16:27Avec cette recette moi je ne mange que très peu de viande rouge donc je l ai fait avec de l emince de volaille et c est très bon aussi .
