Tarte aux figues et mendiants
Noter cette recette. Nombre de Vues Aujourdhui (14-04-2021):1Nombre de Vues Total:32791
Catégorie : Tartes, quiches, pizzas
Recette pour: 8 personnes
Chef : recette-de-cuisine
- Recette pour 8 personnes
- Recette de la pâte sablée
- Pâte sablée
- Pour réaliser la tarte aux figues et mendiants
- 150 g d\'oeufs (3 oeufs)
- 100 g de sucre cristallisé
- 60 g de maïzena
- 200 g de crème entière liquide
- 27 g de vanille liquide
- 840 g de figues fraîches
- 25 g de noisettes entières émondées
- 25 g d\'amandes entières émondées
- 25 g de pistaches émondées
- 150 g de gelée de fruits
- Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C)
- Cuisson 50 min environ
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- Temps total : 1 h. 8 min
- Préparation : 18 min
- Cuisson : 50 min
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Ingrédients
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Préparation
Poser votre pâte sablée dans le moule à tarte sur un papier cuisson. Poser les mendiants, sur une feuille de silicone ou papier cuisson, réduire en petits morceaux.
Enfourner à four chaud pendant 10 à 15 min en surveillant la cuisson. Dans le bol du blender, placer les oeufs , le sucre, la maïzena, la crème.
Dans le bol du blender, ajouter la vanille liquide, mélanger. Dans la tarte, placer selon votre goût les figues, répartir les mendiants.
Verser sur la tarte la préparation du blender, enfourner pendant 50 min environ, vérifier avec la lame d\'un couteau le centre de la tarte, elle doit ressortir nette.
La tarte est prête, la sortir du four sans se brûler, enlever délicatement le moule, puis le papier cuisson avec une spatule large. Badigeonner avec la gelée de fruits tiède, laissez refroidir.
À propos de cette recette...
Cette recette peut se faire avec d\'autres fruits.
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