

Soufflé aux 3 fromages
Noter cette recette. Nombre de Vues Aujourdhui (14-07-2020):1Nombre de Vues Total:53212
Catégorie : Les entrées
Recette pour: 3 personnes
Chef : recette-de-cuisine
Ingredients liste:
- -4 oeufs
- -60g de beurre
- -60g de farine
- -40 cl de lait
- -1 cc noix de muscade
- -50g d\'emmental râpé
- -50g de parmesan
- -50g de chèvre (bûche coupée en morceaux)
Ingrédients
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Préparation
Instructions & étape :
1 ) Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine, délayer avec le lait et bien mélanger, ajouter les jaunes d\'oeuf, puis la noix de muscade.
2 ) Laisser tiédir et ajouter les fromages, laisser fondre et mélanger sur feu doux.
3 ) Battre les blancs en neige. Mélanger les 2 préparations très délicatement.
4 ) Verser dans le moule a soufflé bien beurré.
5 ) Mettre au four 25 minutes à 180°c.
6 ) Ne pas ouvrir la porte du four avant la fin sinon il retombe.
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À propos de cette recette...
Date de publication: 14-11-2013
Conseils: :
A manger avec une petite salade.
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