Tarte au sucre

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Nombre de Vues Aujourdhui (13-07-2020):2
Nombre de Vues Total:61653
Catégorie : Tartes, quiches, pizzas
Recette pour: 2 personnes
Chef : recette-de-cuisine

INGRÉDIENTS
PRÉPARATION

Ingredients liste:

Ingrédients

-500 g de farine

-20 g de levure de boulanger

-15 cl de lait tiède

-20 g de sucre

-150 g de beurre

-3 oeufs Pour

la garniture:

-100 g de sucre (vergeoise ou cassonnade)

-50 g de beurre

Cuisson: 20 min

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Préparation

Instructions & étape :

1) Placez la levure, le sucre et le lait dans le bol de la machine à pain. Laissez reposer 10 min.

2) Ajoutez la farine, les oeufs et le beurre fondu. Lancez le programme pâte seule. (Si vous n’avez pas de machine à pain, pétrissez la pâte au robot ou à la main. Laissez lever la pâte 45 min dans un endroit tiède).

3) Reprenez la pâte et chassez l’air. Séparez-la en deux parts. Aplatissez-les en une galette et déposez-les dans des tourtières. Laissez reposer 1h dans un endroit tiède pour qu’elle gonfle.

4) Parsemez de vergeoise et de noisettes de beurre. Faites cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C.