Les ingrédients doivent être bien frais.
Un sorbet peut être réalisé pendant le repas et être servis dès la sortie de la sorbetière.
-Un sorbet est toujours un peux moelleux lorsqu'il sort de la machine.
-Vous pouvez le laisser 2 h de plus au congélateur si vous le voulez plus dense.
1- Pelez les figues. Mixez les figues, puis ajoutez le sirop de sucre de canne. Mélangez le tout.
2- Mettez dans la turbine à glace ou sorbetière et laissez prendre environ 30 à 40 min.
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