Cake au fromage de chèvre

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Nombre de Vues Aujourdhui (19-01-2021):7
Nombre de Vues Total:94296
Catégorie : Les entrées
Recette pour: 8 personnes
Chef : Admin

INGRÉDIENTS
PRÉPARATION

Ingredients liste:

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C)

Cuisson de 45 min à 1 h

Pour réaliser le cake au fromage de chèvre

5 g de beurre (moule)

210 g de farine T65

1 g de coriandre séchée ou fraîche

0,6 g de poivre du moulin

150 g d'oeufs (3 oeufs)

7,8 g de levure chimique

2,2 g de sel

35 g d'huile d'olive

100 g de lait entier

55 g de crème liquide entière

65 g d'olives vertes ou noires

55 g de tomates séchées

335 g de fromage de chèvre

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Préparation

Instructions & étape :

Égoutter les olives, couper en fines rondelles, couper les tomates séchées et le fromage de chèvre en dés. Beurrer le moule à cake.

Dans la farine, ajouter la coriandre, le poivre, mélanger. Dans le bol du blender, ajouter, les oeufs, la levure, le sel, l'huile, le lait, la crème.

Dans le blender, ajouter la farine, mixer et verser dans un saladier, ajouter les olives, les tomates, le fromage, mélanger bien l'ensemble, puis verser dans le moule à cake.

Enfourner pendant 45 à 60 min, vérifier avec la lame du couteau qui doit ressortir nette. Démouler dans une assiette de service, servir chaud, tiède ou froid.

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À propos de cette recette...

Recette par :

Admin

Date de publication: 27-11-2013

Conseils: :

Cette recette peut être faite avec un blender ou robot-mixeur ou encore un robot mélangeur qui sera plus rapide.
Ce plat peut être servi chaud avec une sauce ou tiède et froid en entrée ou en amuse-bouche en le coupant en petits carrés.
Vous pouvez aussi mettre un moule rond ou de petits moules selon votre fantaisie !

Bon appétit !