Cake au fromage de chèvre
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Catégorie : Les entrées
Recette pour: 8 personnes
Chef : Admin
Ingredients liste:
- Recette pour 8 personnes
- Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C)
- Cuisson de 45 min à 1 h
- Pour réaliser le cake au fromage de chèvre
- 5 g de beurre (moule)
- 210 g de farine T65
- 1 g de coriandre séchée ou fraîche
- 0,6 g de poivre du moulin
- 150 g d'oeufs (3 oeufs)
- 7,8 g de levure chimique
- 2,2 g de sel
- 35 g d'huile d'olive
- 100 g de lait entier
- 55 g de crème liquide entière
- 65 g d'olives vertes ou noires
- 55 g de tomates séchées
- 335 g de fromage de chèvre
Ingrédients
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Préparation
Instructions & étape :
Égoutter les olives, couper en fines rondelles, couper les tomates séchées et le fromage de chèvre en dés. Beurrer le moule à cake.
Dans la farine, ajouter la coriandre, le poivre, mélanger. Dans le bol du blender, ajouter, les oeufs, la levure, le sel, l'huile, le lait, la crème.
Dans le blender, ajouter la farine, mixer et verser dans un saladier, ajouter les olives, les tomates, le fromage, mélanger bien l'ensemble, puis verser dans le moule à cake.
Enfourner pendant 45 à 60 min, vérifier avec la lame du couteau qui doit ressortir nette. Démouler dans une assiette de service, servir chaud, tiède ou froid.
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À propos de cette recette...
Date de publication: 27-11-2013
Conseils: :
Cette recette peut être faite avec un blender ou robot-mixeur ou encore un robot mélangeur qui sera plus rapide.Ce plat peut être servi chaud avec une sauce ou tiède et froid en entrée ou en amuse-bouche en le coupant en petits carrés.
Vous pouvez aussi mettre un moule rond ou de petits moules selon votre fantaisie !
Bon appétit !
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