Mozzarella en galettes

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Nombre de Vues Total:48827
Catégorie : Les entrées
Recette pour: 4 personnes
Chef : Admin

INGRÉDIENTS
PRÉPARATION

Ingredients liste:

Ingrédients

Mozzarella en galettes

245 g de mozzarella

50 g d'oeuf (1 oeuf)

100 g de farine T55

6,8 g levure chimique

1,6 g de basilic séché

2,6 g de sel

50 g de lait au noisettes

40 g de noisettes entières

60 g d'huile d'olive

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Préparation

Instructions & étape :

Couper la mozzarella en dés, placer dans le bol du robot mélangeur, ajouter l'oeuf, la farine.

Dans le bol du robot mélangeur, ajouter la levure, le basilic, le sel, le lait noisettes. Placer les noisettes dans un robot mixeur.

Hacher les noisettes, placer dans une petite poêle sans matière grasse, faire dorer, et placer dans le bol du robot mélangeur.

Mélanger la préparation pendant 3 à 4 min. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, mettre une cuillère à soupe de préparation, cuire à feu moyen.

Faire dorer sur les 2 faces et servir avec une purée, des légumes verts, etc.

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À propos de cette recette...

Recette par :

Admin

Date de publication: 27-11-2013

Conseils: :

Si vous n'avez pas de lait aux noisette, utiliser du lait de vache.
Vous pouvez manger ces galettes, chaudes, tièdes ou froides, excellent pour un pique-nique.
Ces galettes peuvent se conserver 2 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez les congeler.

Bon appétit !