Terrine au saumon et crevettes

Mettre 16 crevettes dans chaque carré du moule.

Mixer le saumon,

Arrose le pain de mie de lait. Le laisser s’en imbiber puis écraser à la fourchette.

Mixer si besoin.

AJouter les oeufs, le beurre fondu refroidi et la crème.

Bien mélanger avant d’ajouter le saumon et le reste des crevettes préalablement concassées.

Ajouter la ciboulette, saler, poivrer et mélanger à nouveau.

Remplir le moule et enfourner pour 25 à 30 min environ à 170°.

Laisser refroidir avant de démouler.

Peut se déguster en plat avec une salade.