Assiette de crudités au jambon

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Nombre de Vues Aujourdhui (10-07-2020):1
Nombre de Vues Total:39017
Catégorie : Les entrées
Recette pour: 4 personnes
Chef : Admin

INGRÉDIENTS
PRÉPARATION

Ingredients liste:

Ingrédients

4 carottes

2 belles tomates

2 betteraves rouges cuites

quelques feuilles de laitue

2 gousses d'ail

1 échalotte

3 à 4 tranches de jambon blanc ou fumé

huile, et vinaigre

sel, et poivre

persil haché

2 à 4 cornichons

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Préparation

Instructions & étape :

Éplucher, laver et râper les carottes.
Couper les tomates en fines rondelles.
Couper en dès les betteraves rouges.
Laver et essorer quelques feuilles de laitue.
Ajouter chaque légume dans 1 plat différent.
Assaisonner d'ail dégermé et finement coupé, l’échalote ciselée, un peu d'huile et de vinaigre.
Saler, poivrer.
Parsemer de persil haché et bien mélanger chaque plat.
Mettre dans l'assiette les légumes, le jambon roulé et garnir de rondelles de cornichons.