voici une recette d'un petit plat du soir (sans viande et avec plein de vitamines, avec même la petite touche des Oméga 3 avec le fromage de chèvre.....) N'hésitez pas à tester et à nous faire remonter vos impressions gustatives ;) bon appétit!!!
Faites revenir l’oignon haché et les tomates pelées dans un peu d’huile d’olive. Salez et poivrez.
Faites griller l’aubergine coupée dans la largeur dans un peu d’huile d’olive, ainsi que la courgette coupées en tronçon avec les tomates fraîches. Ajoutez thym, sel et poivre.
Dans un plat allant au four, alternez les couches de courgettes, chèvre et aubergine. Terminez par le chèvre.
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