Poulet mariné miel et moutarde

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Nombre de Vues Aujourdhui (25-01-2021):27
Nombre de Vues Total:140629
Catégorie : Viandes
Recette pour: 4 personnes
Chef : gourmand méditerranéens

INGRÉDIENTS
PRÉPARATION

Ingredients liste:

Ingrédients

– 1 poulet (découpé en 8 morceaux)

– 1 cuillère à soupe de miel

– 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne

– le jus d’un citron

– 1 poivron rouge

– 4 gousses d’ail

– 800 g de pommes de terre à chair ferme

– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

– sel, poivre

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Préparation

Instructions & étape :

Salez et poivrez les morceaux de poulet, déposez-les dans un plat. Mélangez la moutarde avec le miel, le jus de citron et une cuillère à soupe d’huile. Badigeonnez-en le poulet.

Couvrez le plat de film étirable et laissez mariner pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez le four à Th.7 (210°C). Pelez et coupez les pommes de terre en quartiers. Ouvrez le poivron en deux, retirez les graines et les cloisons, coupez-le en morceaux.

Déposez le poulet dans un grand plat à four. Versez la marinade dessus, ajoutez les pommes de terre, l’ail pelé et les morceaux de poivron. Aspergez du reste d’huile et mélangez délicatement.
Glissez au four et laissez cuire 30 à 35 minutes. Servez bien chaud.