Étape 1 : Diviser les escalopes en 2 dans le sens de la longueur, les assaisonner.
Étape 2: Poser une tranche de jambon sur une des faces de l'escalope puis 2 tranches de fromage à hamburger ou d'emmental.
Étape 3: Refermer l'escalope avec l'autre face.
Étape 4: Battre un œuf entier, dans un bol et faire tremper le cordon bleu sur toutes ses faces. Puis le tremper dans la chapelure.
Étape 5: Une fois le cordon bleu pané, le faire cuire dans un poêle huilée bien chaude sur chaque face. Cuire une quinzaine de minutes.
1 commentaires
Bonjour c'est très bien vôtre recette