Cordon bleu

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Nombre de Vues Aujourdhui (5-12-2020):3
Nombre de Vues Total:28261
Catégorie : Viandes
Recette pour: 4 personnes
Chef : Assia

INGRÉDIENTS
PRÉPARATION

Ingredients liste:

Ingrédients

4 escalopes de dinde ou poulet

8 fromages à hamburger ou 8 tranches d'emmental

4 tranches de jambon

De la chapelure

1 oeuf

Sel et poivre

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Préparation

Instructions & étape :

Étape 1 : Diviser les escalopes en 2 dans le sens de la longueur, les assaisonner.

Étape 2: Poser une tranche de jambon sur une des faces de l'escalope puis 2 tranches de fromage à hamburger ou d'emmental.

Étape 3: Refermer l'escalope avec l'autre face.

Étape 4: Battre un œuf entier, dans un bol et faire tremper le cordon bleu sur toutes ses faces. Puis le tremper dans la chapelure.

Étape 5: Une fois le cordon bleu pané, le faire cuire dans un poêle huilée bien chaude sur chaque face. Cuire une quinzaine de minutes.